Il s'agit d'un appareil généralement utilisé dans l'industrie agroalimentaire. Il détecte la couleur des produits et sépare automatiquement les particules ou les éléments de couleur indésirable, garantissant ainsi des produits propres et de qualité. Les séparateurs de couleur sont des appareils sensibles équipés de caméras haute vitesse et d'un logiciel de détection de couleur, particulièrement utilisés pour les céréales, les légumineuses, les fruits secs, les légumes, les noix, les graines et autres produits alimentaires. Ce système peut détecter les différences de couleur sur chaque produit et séparer rapidement les particules ou les corps étrangers indésirables (par exemple, les noyaux, les coquilles, les parties de produits avariés). Il est placé sur un tapis roulant ou un système de transport où les produits passent automatiquement. Des caméras haute vitesse capturent instantanément les produits et le logiciel de détection de couleur analyse leur couleur. Suite à cette analyse, les particules ou les corps étrangers indésirables sont soumis à un processus de séparation par air ou par des systèmes mécaniques. Ainsi, des produits propres, exempts de produits de mauvaise qualité ou contaminés, sont obtenus. Ce système est largement utilisé pour améliorer la qualité des produits, optimiser les processus de production et réduire les pertes. Ces appareils ont une large gamme d'applications dans les secteurs de l'alimentation, de l'agriculture, de la pharmacie, du plastique et d'autres industries, en tant que composant important de l'automatisation industrielle.
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